Situación de la alimentación en el mundo, en datos y gráficos

El número de personas afectadas por el hambre en todo el mundo ha aumentado lentamente desde 2014 y se incrementó con más fuerza en 2020. Las estimaciones actuales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) son que casi 768 millones de personas carecen de alimentos suficientes para comer en el mundo.

Evolución del número de personas que carecen de alimentos suficientes para comer en el mundo

Personas

Personas

FAO

La población subalimentada en el mundo representa el 9,9% de la población mundial.

Evolución de la población subalimentada en el mundo

Prevalencia de la subalimentación en la población mundial

%

%

FAO

Según la agencia de Naciones Unidas, Somalia es el país donde esta prevalencia es mayor.

Prevalencia de malnutrición por países

Año 2019

%

Afganistán

Albania

Argelia

Angola

Azerbaiyán

Argentina

Australia

Austria

Bangladesh

Armenia

Barbados

Melanesia

Bélgica

Polinesia

Bolivia

Bosnia y Herzegovina

Botswana

Brasil

Belice

Brunei Darussalam

Bulgaria

Myanmar

Bielorrusia

Camboya

Camerún

Canadá

Cabo Verde

República Centroafricana

Sri Lanka

Chad

Chile

China

Colombia

Congo

República Democrática del Congo

Costa Rica

Croacia

Cuba

Chipre

Chequia

Benin

Dinamarca

Dominica

República Dominicana

Ecuador

El Salvador

Etiopía

Estonia

Fiyi

Finlandia

Francia

Polinesia francesa

Djibouti

Gabón

Georgia

Gambia

Alemania

Ghana

Kiribati

Grecia

Guatemala

Guayana

Haití

Honduras

Hong Kong (China)

Hungría

Islandia

India

Indonesia

Irán (República Islámica de)

Irak

Irlanda

Israel

Italia

Costa de Marfil

Jamaica

Japón

Kazajstán

Jordán

Kenia

Corea del Norte

Corea del Sur

Kuwait

Kirguistán

Laos

Líbano

Lesoto

Letonia

Liberia

Lituania

Luxemburgo

Macao (China)

Madagascar

Malawi

Malasia

Mali

Malta

Mauritania

Mauricio

México

Mongolia

Montenegro

Marruecos

Mozambique

Omán

Namibia

Nepal

Países Bajos

Nueva Caledonia

Vanuatu

Nueva Zelanda

Nicaragua

Nigeria

Noruega

Pakistán

Panamá

Papúa Nueva Guinea

Paraguay

Perú

Filipinas

Polonia

Portugal

Timor-Leste

Rumania

Federación Rusa

Ruanda

San Vicente y las Granadinas

Santo Tomé y Príncipe

Arabia Saudita

Senegal

Serbia

Sierra Leona

Eslovaquia

Vietnam

Eslovenia

Somalia

Sudáfrica

España

Sudán

Surinam

Eswatini

Suecia

Suiza

Tailandia

Togo

Trinidad y Tobago

Emiratos Árabes Unidos

Túnez

Turquía

Turkmenistán

Ucrania

Macedonia del Norte

Egipto

Reino Unido

Tanzania

EEUU

Burkina Faso

Uruguay

Uzbekistan

Venezuela

Samoa

Yemen

FAO


Problemas alimentarios en la población infantil

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Uno de cada tres menores de 5 años en el mundo no recibe una alimentación adecuada para su buen desarrollo, según un informe reciente del Fondo de la ONU para la Infancia (UNICEF).

La desnutrición afecta profundamente a cómo los niños sobreviven, crecen y se desarrollan. Según UNICEF, una de sus señales más importantes es el retraso del crecimiento. A nivel mundial, la proporción y el número de menores de cinco años con retraso en el crecimiento se ha reducido una cuarta parte entre el año 2000 y 2018. La organización asocia esto con "el aumento de los ingresos y las mejoras en la gobernanza en muchos países".

Sin embargo, la población de niños con obesidad y sobrepeso ha aumentado durante estas décadas.

Evolución de los problemas nutricionales en niños menores de cinco años

Prevalencia sobre la población global a esa edad (%)

Retraso de crecimiento

Retraso de crecimiento

Sobrepeso

Sobrepeso

Unicef

UNICEF señala otro problema relacionado con la alimentación denominado 'hambre oculta'. Se origina por la carencia de micronutrientes como la vitamina A, el yodo y el hierro. Muchas veces no se siente nada en el estómago, pero presenta "terribles amenazas para la salud, la educación, el crecimiento económico y la dignidad humana en los países en desarrollo", según el Fondo.

Solo África se encuentra por encima de la prevalencia global de 'hambre oculta' en menores de cinco años.

Prevalencia del 'hambre oculta' por continentes

El 'hambre oculta' se origina por la carencia de micronutientes según Unicef

Prevalencia sobre la población de menores de cinco años (%)

%

África

Asia

Europa

Latinoamérica

Norteamérica

Oceanía

Global

Unicef

Otro de los grandes problemas nutricionales del mundo en aumento es la obesidad. Los países con las tasas más altas registradas en menores entre 5 y 19 años se encuentran en países de Oceanía, América y Europa.

Los veinte países del mundo con mayor prevalencia de sobrepeso en jóvenes entre 5 y 19 años

Prevalencia sobre la población global a esa edad (%)

Prevalencia estimada (%)

%

Nauru

Palaos

Islas Cook

Islas Marshall

Niue

Tuvalu

Tonga

Kiribati

Tokelau

Samoa

Micronesia

Kuwait

EEUU

Nueva Zelanda

Qatar

Grecia

Malta

Italia

Argentina

Egipto

Unicef

Problemas de nutrición infantil en EspañaLa obesidad y el sobrepeso en España actualmente asciende a cerca del 35% de la población infantil, según un estudio reciente de la Gasol Foundation recogido por UNICEF.

Porcentaje de sobrepeso y obesidad infantil en niños de 8 a 16 años

Niños de 8 a 16 años (%)

%

Bajo peso

Normopeso

Sobrepeso

Obesidad

Gasol Foundation

Según las últimas encuestas nacionales de salud elaboradas por el Ministerio de Sanidad, es mayor en niños que en niñas.

Evolución de los menores con obesidad y sobrepeso por sexos

Entre 2 y 17 años

Niñas

Niñas

Niños

Niños

Ministerio de Sanidad

Por otra parte, por tramos de edad, desde 1987 se ha mantenido el porcentaje más alto, casi siempre, en los niños de 2 a 4 años.

Evolución de la obesidad infantil, por tramo de edad

De 2 a 4 años

Obesidad a nivel anual - Porcentaje de la población con obesidad para total como sexo, de 2 a 4 años como grupo de edad y España como país

De 5 a 9 años

Obesidad a nivel anual - Porcentaje de la población con obesidad para total como sexo, de 5 a 9 años como grupo de edad y España como país

De 10 a 14 años

Obesidad a nivel anual - Porcentaje de la población con obesidad para total como sexo, de 10 a 14 años como grupo de edad y España como país

De 15 a 17 años

Obesidad a nivel anual - Porcentaje de la población con obesidad para total como sexo, de 15 a 17 años como grupo de edad y España como país

Menores de 18 años

Obesidad a nivel anual - Porcentaje de la población con obesidad para total como sexo, menores de 18 años como grupo de edad y España como país

Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad

Por comunidades autónomas, la que registra el mayor porcentaje de obesidad y sobrepeso es Murcia, mientras que la mayor parte de niños con peso insuficiente se encuentran en Baleares.

Porcentaje de niños con sobrepeso y obesidad junto con los que tienen peso insuficiente por comunidades autónomas

Obesidad y sobrepeso

Obesidad

Total

Andalucía

Aragón

Asturias

Baleares

Canarias

Cantabria

Castilla y León

Castilla-La Mancha

Cataluña

Comunidad Valenciana

Extremadura

Galicia

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

La Rioja

Ceuta

Melilla

Peso insuficiente

Peso insuficiente

Total

Andalucía

Aragón

Asturias

Baleares

Canarias

Cantabria

Castilla y León

Castilla-La Mancha

Cataluña

Comunidad Valenciana

Extremadura

Galicia

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

La Rioja

Ceuta

Melilla

Ministerio de Sanidad




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