Tasa de desperdicio de alimentos: comparación entre temporadas Otoño - Invierno y Primavera - Verano
Tasa de desperdicio (Volumen desperdicios / Volumen comprado)
Otoño 2017 – Invierno 2018
Otoño 2017 – Invierno 2018
Total alimentación
Verduras y hortalizas
Naranjas
Manzanas
Pan fresco
Sopas, cremas y caldos líquidos
Leche líquida
Plátanos
Yogurt
Jamón cocido (york)
Embutidos / carne transformada
Salsas
Pan industrial
Carne fresca pollo
Nata / Crema de leche
Legumbres cocidas
Primavera-Verano 2018
Primavera-Verano 2018
Total alimentación
Verduras y hortalizas
Naranjas
Manzanas
Pan fresco
Sopas, cremas y caldos líquidos
Leche líquida
Plátanos
Yogurt
Jamón cocido (york)
Embutidos / carne transformada
Salsas
Pan industrial
Carne fresca pollo
Nata / Crema de leche
Legumbres cocidas
Ministerio de Agricultura